要在大众捷达上连接蓝牙并播放音乐，您可以按照以下步骤操作：
第一步：开启蓝牙功能。首先，在您的捷达车辆的中控菜单中找到并打开车载蓝牙功能。接着，打开您的手机蓝牙，确保手机处于可被搜索的状态。
第二步：搜索并配对设备。在手机的蓝牙设置界面，点击“搜索设备”按钮。稍等片刻，您的手机应该能够搜索到车载蓝牙设备。在搜索到的设备列表中，找到您的车载蓝牙设备并点击进行配对。此时，您可能需要输入一个配对码，通常这个配对码可以在车载蓝牙的设置界面中找到。
第三步：确认连接成功。如果输入的配对码正确，车载蓝牙设备上应该会显示已连接的状态。这表示您的手机已经成功与车载蓝牙设备建立了连接。
现在，您可以在手机上播放音乐，音乐应该会通过车载音响系统播放出来。如果您在连接过程中遇到任何问题，可以参考车辆的用户手册或联系车辆制造商的客户服务部门进行咨询。